根據《合同法》的規定，違約金的數額應當以雙方當事人的意思表示為準。任何一方只要是違反了合同簽訂的約定，都應當向對方支付違約金。合同另有約定的，按照其約定；合同沒有約定或者約定不明確的，依照下列規定：

1、（一）債務人違反債務人分期付款，造成損害的，應當承擔違約金的責任

2、（二）買賣合同，承包合同，建設工程合同

合同標的嚴重不符合約定的，損害對方利益的，應當按照對方通知的期限改正。超過期限不予改正的，應當承擔違約金的責任。

3、（三）如果欠條中約定的違約金數額過高，可能會被視為違法行為

例如，如果違約金遠遠超過雙方合同中約定的合同履行金額，或者是屬于惡意設定過高的違約金，也可能會被視為無效。

4、因此，對于欠條中的違約金數額，我們建議雙方當事人在簽訂合同之前詳細溝通，明確定義違約行為和違約金數額，并在合同中明確約定如果一方對違約金數額有異議，可以向法院申請違約金的變更或無效，需要確保違約金的數額合法合規。

根據《合同法》的規定，如果欠條中的違約金數額在未達到實際情況下就要求對方支付，也可能被視為違法。雙方當事人在簽訂合同時要遵守國家相關法律法規，確保合同條款的合法性。

在處理欠條中的違約金方面，八通律師事務所建議雙方當事人可以通過友好協商的方式解決，如果無法協商，可以通過法律途徑解決糾紛。同時，如果需要對欠條中的違約金進行咨詢和法律服務，可以隨時聯系我們的法律顧問，我們將竭誠為您提供法律援助。